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「おかやまジビエガイド」を改訂しました!

印刷ページ表示 ページ番号:0793319 2020年11月18日更新鳥獣害対策室

おかやまジビエガイド

県では、鳥獣被害対策として、捕獲したシカやイノシシの利活用を推進しています。

ジビエメニュー提供飲食店、加工品、精肉販売店などの各種情報を掲載した冊子「おかやまジビエガイド」を改訂しました。

        ジビエガイドの表紙             ジビエマーク

※ジビエは天然の食材ですので、店舗によってメニュー変更や、捕獲状況によってジビエを提供していない場合もあります。

あらかじめ、お電話などでお店へご確認のうえ、お出かけください。

一括ダウンロード

  おかやまジビエガイド [PDFファイル/5.25MB]

ガイド別ダウンロード

おかやまジビエガイド
項目 内容 ダウンロード

ジビエ基本情報
 

ジビエとは?

ジビエの栄養素と適切な衛生管理

ジビエ基本情報

P1~2 [PDFファイル/299KB]
飲食店ガイド

ジビエメニューを提供している45店をご紹介!

飲食店ガイド

P3~16 [PDFファイル/2.85MB]

加工品ガイド

 

 

 

 

 

天然の素材を生かした、魅力満載の加工品をご紹介!

加工品ガイド

P17~20 [PDFファイル/945KB]
精肉取扱店ガイド

ジビエ(精肉)が買える24店をご紹介!

精肉取扱店ガイド

※ジビエは、必ず加熱して食べましょう!

 生・半生肉で食べると、食中毒のリスクがあります。

P21~22 [PDFファイル/369KB]
レシピガイド

お家で、手軽に作れるレシピをご紹介!

レシピガイド

P23~24 [PDFファイル/434KB]
マップ 岡山市街地マップ・全県マップ P25~26 [PDFファイル/162KB]

 

ジビエマーク  ジビエマーク  ジビエマーク  ジビエマーク  ジビエマーク

お問い合わせ

   農林水産部鳥獣害対策室  電話086-226-7439