みんなで進める野菜５皿の健康づくり

　食生活の中で、野菜を食べることは、ビタミンやミネラルを補給する大きな役割があります。
　しかし、県民健康調査結果では野菜の摂取量は減少しており、国民健康・栄養調査（平成28年）でも「男性31位」「女性37位」の状況です。
　そこで、備前保健所では、備前保健所管内栄養改善協議会（栄養記改善協議会＝食生活改善のボランティア団体）と協働し、野菜の摂取量を増加させる目的で、「野菜5皿の健康づくり（1皿野菜７０ｇを使った野菜料理を1日5皿、食べましょう）」を広めるため、管内（玉野市、瀬戸内市、吉備中央町）各地で事業を展開し、このたび、メインのイベントを終了しました。開催の様子をご覧ください。

１ イベント実施日時、会場

２ 内容

「1皿、野菜７０ｇを使った野菜料理を1日5皿（全部で350g）食べましょう。」とお伝えしました。

　　　　　　　　＜野菜が必要である情報をお知らせしました＞　作成したパネルを掲示し説明しました。

　　　　　　　　＜1皿７０ｇの野菜料理の見た目の量をお知らせしました＞　フードモデルを使って説明しました。

　　　　　　　　＜野菜７０ｇを使った野菜料理の簡単レシピを紹介しました＞　身近な野菜の簡単レシピを説明・配布しました。