営業届出について（許可か届出か必要な手続きの確認はこちら）

印刷ページ表示ページ番号：0811623 2022年9月29日更新／生活衛生課

　平成３０年６月１３日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、令和３年６月１日から食品の営業許可制度が開始されました。

営業届出制度とは

原則、全ての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務付けれらたことに伴い、営業届出業種を営む営業者は、一部の届出対象外の営業者を除き、管轄の保健所に届出をする必要があります。

届出に必要な内容は、届出者氏名、施設の所在地、営業の形態、主として取り扱う食品等に関する情報、食品衛生責任者の氏名です。

　不明な点がありましたら、次の営業施設を管轄する保健所にご相談ください。

紙面での届出を希望される方は、以下の様式に必要事項をご記入のうえ、管轄する保健所へ提出してください。

　食品衛生責任者は、講習会を受講する必要があります。（ただし、栄養士、調理師、製菓衛生師等の資格をお持ちの方は受講が免除されます。）

　農業・採卵養鶏業・水産業等については、食品衛生法上の許可及び届出等の対象外と整理されます。詳しくは以下のページをご覧ください。

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