食の安全・安心講習会について

備中保健所衛生課では、食中毒予防をはじめとした、食の安全・安心に係る各種講習会に講師を派遣しています。
地域のグループ、飲食店等、一定の人数のグループで、ご希望の場合は衛生課食品衛生班までご相談ください。
　講習会例)　・食中毒予防のための講話
　　　　　　　　・食品に関するトピックス（表示、食品添加物等）
　　　　　　　　・手洗いチェッカーやＡＴＰ測定器を利用した体験型講習会
　　　　　　　　（手洗いチェッカーとは、手洗い時の洗い残しを視覚的に明らかにする道具。ＡＴＰ測定器とは、調理器具等の汚れの程度を瞬
　　　　　　　　　間的に数値化する道具。）
　　　　　　　　　　その他内容については相談に応じます。

　※講師の派遣時間は、月から金曜日１０時から１６時です。会場はご準備をお願いします。
なお、業務の都合により、日程等を調整させていただく場合もございますので、ご了承ください。

　　　　　連絡先
　　　　　　　０８６－４３４－７０２６
　　　　　　　備中保健所衛生課　食品衛生班

講習会の例

ＨＡＣＣＰ導入支援研修会

食品関連施設におけるＡＴＰ測定器を利用した講習会
（施設内の数カ所のＡＴＰ値を測定し、その結果についてグループ討議を行い、普段の作業内容等について考えるきっかけとしました。）