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「お肉大好き！たべもの探検隊！」を開催しました。
平成１８年１０月２１日（土）、津山市等において、「お肉大好き！たべもの探検隊！」を開催しました。牛の農場を見学したあと、ファーマーズマーケットノースビレッジで、吉備国際大学の加藤雅彦先生をコーディネーターとしてお招きし、お肉の勉強会を行いました。
（主催：岡山県美作県民局）
（主催：岡山県美作県民局）
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集合・出発
さあ、出発だ！ バスの席の右側、左側で「生産者グループ」と「消費者グループ」に分かれたよ。
肥育牛農場見学（石岡牧場）
牛がたくさんいたよ。 牧場の人から、牛の飼育方法などの説明を聞いたよ。
生後数週間の牛だよ。耳に耳標（じひょう）がついてるね。
津山市食肉処理センター見学
牛がお肉になるまでの工程の説明を聞いたよ。
ＢＳＥ対策として、「脊髄吸引装置」があったよ。 保管庫の中の枝肉も見たよ。
昼食（ファーマーズマーケットノースビレッジ）
お肉の安全勉強会
「牛肉になるまで」と「ＢＳＥ検査」の話を写真を見ながら聞いたよ。「生産者グループ」と「消費者グループ」に分かれて、意見交換をしたよ。牛に安全な飼料を与えていたり、すべての牛のＢＳＥ検査をしているので、「牛肉は安全だ」ということがよくわかりました。