見て、触れて、食べて？パン用小麦の産地見学会を開催（津山市）

　美作広域農業普及指導センターは６月17日、パン用小麦の産地見学会を農事組合法人AKファーム（津山市安井）で開催しました。
　地元産小麦を使用するパン業者８名を含む30名が参加し、パン用小麦の収穫作業や乾燥調製作業を見学しました。パン業者は普及指導員の解説で、麦の穂から実を取り出す体験をしました。取り出した実を食べて味を確かめる参加者もいました。
　パン業者は、「生産者が苦労して栽培していることが分かった。大切に育てられた小麦を使って、これからも美味しいパンを焼いていきたい。」と話していました。

【普及指導員の解説で実を取り出す参加者】

【乾燥調製後の麦を見る参加者】