【東岡山工業高校】「工業高校生が循環型農法で育てた『匠海(たくみ)メバル』を初出荷します」

　本校では、工業高校生が取り組む循環型農法「アクアポニックス」の研究成果として、初めてメバルを出荷する運びとなりました。学科間の連携を強化し、5つの学科が協力して水質管理や設備製作など研究を進めています。また、岡山理科大学と連携し最先端の養殖技術も学び、2023年7月には同大学から貸与された大型水槽で「好適環境水※」を活用したメバル養殖を開始しました。
　このたび、成長したメバルを「匠海（たくみ）メバル」と名付け、地域にお届けします。初出荷分は江戸小路 鮮 遊食房屋岡山総社店で提供予定です。「海の農業」に挑む高校生たちの成果を、ぜひご賞味ください。