備中食品ロス削減レシピ集「もったいない！今日からできるエコごはんづくり」

　岡山県では、家庭での食品ロス削減についての一層の理解と認識を深めることを目的として、令和７年10月（食品ロス削減月間）から12月にかけて備中県民局管内５市町と共催し、「もったいない！今日からできるエコごはんづくり(料理教室)」を実施しました。

　料理教室では、食品ロス削減についてのお話しや食品ロス削減に繋がるレシピの調理が行われ、当日の参加者からは「学びが深まった！」など、大変好評をいただきました！

　この度、ご家庭でご活用いただけるように、料理教室で調理したレシピや食品ロス削減のヒントをまとめたレシピ集を作成しました！

　ぜひダウンロードし、調理するなど、普段の生活から食品ロス削減を意識してみてください！

★レシピには開催会場の市町の特産品も活用しています★

「備中食品ロス削減レシピ集」のダウンロードはこちらから↓

全体版 [PDFファイル／12.49MB]

表紙、裏表紙　食品ロスって何！？、食品ロス削減のヒント [PDFファイル／2.82MB]

２、３ページ　倉敷市会場、高梁市会場レシピ [PDFファイル／2.99MB]

４、５ページ　矢掛町会場、笠岡市会場レシピ [PDFファイル／3.42MB]

６、７ページ　総社市会場レシピ、食品ロス削減のヒント [PDFファイル／3.26MB]